Echamos de menos ir a comer a nuestros sitios favoritos… arrastrar a nuestros amigos allí cada fin de semana, tomar unos vinos mientras preparan la mesa, fijarte en lo que pide la mesa de al lado, devorar los platos, compartir postres… y cómo no, la sobremesa. Ay, la sobremesa. Qué felicidad, ¿verdad?

Pues amigos, nuestros sitios favoritos para comer siguen trabajando y en Buenos Días Mundo seguimos descubriendo sus platazos y disfrutándolos siempre que podemos pidiéndolos a domicilio. Vivamos esas cenorras que tanto nos gustan en casa… saca el mantel, la vajilla y las copas y prepárate que tienes una cita en el salón. Hoy os traemos nuestra selección favorita de esos locales de Santander que te montan el restaurante en casa:

1.Cadelo

Nuestros chicos majos del Cadelo nos han regalado grandes momentos en el salón de casa. Sí, el templo gastro que taaanto nos gusta se ha adaptado al take away y reparte felicidad desde su local en Calle Sta Lucía 33. Echadle un ojo a su carta y… ¡a gozar! ¿Recomendaciones? Somos fieles a sus míticas y apoteósicas gambas a la sal y alitas de pollo frito, nos chiflan sus baos de solomillo (+ ensalada de encurtidos + salsa tonkatsu) y se nos hace la boca agua con sus carrilleras de cerdo ibérico (+ tofe de daikon + foie grass). ¡Dale!

2. Olivia

Uno de nuestros japos fusión favoritos ever tiene take away y delivery y siempre nos parece una buena opción. Como ya os hemos contado otras veces, destacan los ceviches, tartares, uramakis y temakis… ¿Mis imperdibles? Uramaki de langostino crujiente (explosión en boca) y uramaki de salmón.

3. Kaneda

El mejor ramen que te vas a zampar en Santander lo hacen en el Kaneda y quien lo ha probado lo sabe. Llegaron a Río de la Pila pisando fuerte y nos han conquistado desde el primer minuto. En su carta take away encontrarás tres tipos de ramen (kaneda, tonkotsu y vegano) y unas precisas y cuidadas indicaciones sobre cómo preparar el ramen perfecto en casa. Os recomiendo acompañarlo con sus gyozas de cerdo asado (con verduras y hierbas frescas) o su costilla de cerdo thai (¡ojo! al estilo Thai: ¡picante!).

4. Gummia

¿Gummia? Los chicos del Umma no se iban a quedar sentaditos en una silla de su casa sin hacer nada durante el confinamiento… y nos sorprendieron con esta versión DELIvery que nos alegró la vida. Entre sus opciones de picoteo os recomendamos las croquetas trompetas de la muerte (cómo no) y sus deliciosos rollitos vietnamitas (de pato, crema de yogur y miel picante). El steak tartar de picaña (semillas de mostaza y pan de centeno) siempre es un acierto, y los huevos (con crema de foie, cebollas asadas y chips de patata trufadas) lo más de lo más. Os recomendaría su tiramisú de queso pasiego y sobao de postre, pero tienen cremoso de chocolate con naranja y claro, ya sabéis que es mi perdición. No sé vosotros, pero aquí ya se nos ha caído la baba sobre el teclado del ordenador…

5. Street Foodies

Viajar desde casa nunca fue tan sencillo y los chicos de Street Foodies nos lo han demostrado. En su proyecto combinan con mimo platos procedentes de diferentes partes del mundo: origen latino, oriental, europeo, norteamericano, sushi nikkei y poke bowls. ¿Alguien da más? En nuestro último homenaje hemos probado sus carimañolas de pollo al curry rojo, queso gouda y mayonesa de chipotle, sus baos arábicos (ras al hanout, katsu sando de cordero mechado crujiente, mojo canario-nikkei y cebolla morada),  las riquísimas gyozas (pekinesas de col china, seta de ostra, carne de cerdo, gambas y Mayonesa Kewpie), los langostinos en tempura negra (con airbag de cerdo y panko crujiente con salsa Yoshidas y alioli ligero), su tartar maki (relleno de salmón, queso crema, cebollino, en rollo y empanado con topping de tartar nikkei de gambas) y otras cositas deliciosas con las que hemos dejado volar la imaginación. ¡Y ojo a sus burgers! Con la pulledpork nos han requeteconquistado: carne de cerdo asada a fuego lento con bbq, cebolla caramelizada, bacon, salsa cheddar, queso monterrey gouda… por supuesto, en delicioso pan brioche. Es un hecho: nos encanta recorrer el mundo con ellos.

6. Ho’oponopono

En Santander somos unos modernos y así llegó Ho’oponopono, un local nacido por y para el poke. Este plato de origen hawaiano arrasa allá donde va con su exótico nombre y es por algo: es fresco, está delicioso y, sí, ¡es sano!

Su concepto es take away y nos ha acompañado en infinidad de planes de verano… y ahora también en casa. Si no lo conoces, ¿a qué esperas?

7. Pizza

Ay, la pizza… protagonista indiscutible de muchas de nuestras reuniones o noches de sofá y Netflix. ¿Opciones? Infinitas. ¿Nuestras favoritas? Os las contamos aquí hace bien poquito. Vía Mazzini o La Tasca… ¡nunca fallan!

8. Hamburguesas

Se comen con las manos, llevan patatas fritas… ¿alguien da más? Nos encantan las hamburguesas y lo sabéis. Por eso aquí os contamos nuestras favoritas. Además de Irons, Nobrac, Carnaza o Goiko, un gran descubrimiento durante «la era take away» ha sido sin duda la burguer de vaca tudanca del Gummia (take away del Umma): 180 gramos, panceta ahumada y queso nata con pan brioche.

9. Pekin Fast Food

Lo que nos gusta un plato asiático… En Pekin Fast Food nos han sorprendido con sus «box», donde eliges tu base (tallarines fritos con verduras y huevo o arroz frito con verduras y huevo), tu acompañamiento favorito (pollo crujiente, langostinos y palitos de cangrejo, pollo salteado, ternera salteada o pato crujiente) y una de sus salsas: teriyaki (soja dulce), ostras (salado y delicioso), chili dulce (picante y dulce) o curry ( picante asiático) y con el resultado solo nos queda morir de amor. Nos encantan sus mini complementos: mini rollitos de primavera, gyozas fritas, triángulos de curry… ¿Te animas?

Estas son mis recomendaciones según mis gustos y experiencia… ¿Conoces alguna otra? ¿Cuál es tu favorito? ¡Compártelo con nosotros! ¡Nos encantará leerte!